Hongo Fusarium en el trigo: todo lo que necesitás saber
El hongo Fusarium es un tipo de moho que puede afectar a las plantas de trigo, causando daños graves en los granos y reduciendo significativamente la calidad y cantidad de la cosecha. Los granos infectados por Fusarium se vuelven secos y frágiles, lo que dificulta su procesamiento y utilización en la industria alimentaria. En este artículo te explicamos cuáles son los perjuicios que causa el hongo Fusarium, cómo combatirlo y otras enfermedades del trigo.
El hongo Fusarium se propaga fácilmente a través del aire y puede sobrevivir durante varios años en el suelo. Una vez que se establece en un campo de trigo, es difícil de eliminar y puede causar problemas año tras año. Los síntomas de la infección por Fusarium incluyen manchas marrones o rojas en las hojas y en los granos, y la presencia de esporas de color marrón en la parte inferior de las hojas.
¿Cómo combatir el hongo Fusarium?
Hay varias medidas que se pueden tomar para prevenir la infección por Fusarium en las plantas de trigo.
- Una de las principales formas de evitar la infección es utilizar semillas certificadas y libres de patógenos, ya que el hongo a menudo se propaga a través de semillas contaminadas.
- También es importante rotar los cultivos de manera adecuada, ya que esto puede ayudar a reducir la cantidad de patógenos presentes en el suelo.
- Otra medida efectiva para prevenir la infección por Fusarium es mantener el campo de trigo lo más seco posible, ya que el hongo se desarrolla mejor en condiciones húmedas y cálidas. Esto incluye evitar el exceso de riego y asegurarse de que el suelo tenga un buen drenaje.
- Además, es importante eliminar las plantas dañadas o enfermas de manera oportuna, ya que esto puede ayudar a evitar la propagación del hongo.
En caso de que ya se haya producido una infección por Fusarium en el campo de trigo, hay varias medidas que se pueden tomar para eliminar el hongo. Una de ellas es utilizar fungicidas específicos para tratar la infección, aunque es importante tener en cuenta que estos productos pueden tener efectos secundarios en el medio ambiente y en la salud humana.
Otra opción si ya hay granos infectados es utilizar métodos de control biológico, como el uso de bacterias y hongos antagonistas para combatir el hongo Fusarium. Estos métodos son más amigables con el medio ambiente y tienen menos efectos secundarios en comparación con los fungicidas químicos.
¿Cuáles son las principales enfermedades del trigo?
La planta de trigo es una de las principales fuentes de alimentación y es cultivada en todo el mundo. Sin embargo, al igual que otras plantas, el trigo también es propenso a sufrir diversas enfermedades y plagas que pueden afectar su crecimiento y rendimiento.
Gorgojo del trigo
Una de las plagas más comunes del trigo es el gorgojo del trigo, un pequeño insecto que se alimenta de la planta y puede causar daños significativos al cultivo. Otros insectos comunes que pueden causar enfermedades del trigo incluyen las chinches de los cereales y las larvas de las polillas de la espiga.
Septoriosis
La septoriosis es una de las enfermedades del trigo más comunes y puede perjudicar los campos en hasta el 50% de su rendimiento. Parte de su poder se explica porque el hongo se adapta con facilidad a las temperaturas frescas y frías para su reproducción.
En los campos de trigo se puede identificar esta patología porque las hojas presentan manchas circulares de color amarronado con puntos negros dentro. Los vientos, el agua de la lluvia y el rocío contribuyen a esparcir este indeseable hongo.
Oídio del trigo (Blumeria graminis)
Esta enfermedad del trigo es causada por un hongo de color blanco. ¿Qué condiciones favorecen su crecimiento? Las humedades altas y las temperaturas que van de 15 a 22º C. En este ambiente, el oídio del trigo crece sin problemas. Si no se lo combate a tiempo, este hongo puede causar problemas: las esporas se instalan en las hojas del trigo y reducen su capacidad de fotosíntesis. De forma indirecta, el resultado es una merma en el rendimiento del trigo.
Para controlar esta enfermedad del trigo se aconseja el uso de fungicidas químicos durante primavera y verano. Por otra parte, en el mercado se ofrecen variedades del trigo modificadas genéticamente para ser más resistentes al oídio. Además, la rotación de cultivos es una buena práctica para prevenirlo.
Mancha amarilla del trigo
La mancha amarilla del trigo es un hongo cuya manifestación es una marca marrón de forma circular, con un contorno amarillento característico. Para proliferar, el Helmintosporium necesita una temperatura fresca, de 15 a 28º y un día de mojado foliar.
Uno de los principales perjuicios en el campo de trigo que causa este hongo es que afecta el peso del grano y su calidad. También puede causar que las hojas se caigan y que se produzca una merma en la cantidad de granos por espiga.
Para prevenir y controlar las enfermedades y las plagas del trigo, es importante utilizar semillas sanas y vigorosas y mantener una buena práctica de manejo de cultivos, como rotar los cultivos y controlar las malezas. También puede ser útil utilizar insecticidas y otros tratamientos preventivos para proteger a las plantas de las plagas y otras enfermedades.
