{"id":43367,"date":"2023-06-16T02:11:06","date_gmt":"2023-06-15T20:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/?p=43367"},"modified":"2025-08-20T00:59:20","modified_gmt":"2025-08-19T18:59:20","slug":"como-es-el-cultivo-del-sorgo-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/como-es-el-cultivo-del-sorgo-en-argentina\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo es el cultivo del sorgo en Argentina?"},"content":{"rendered":"\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os hubo un notable aumento del cultivo de <strong>sorgo en Argentina<\/strong>. Este crecimiento se debe a su <strong>gran resistencia a condiciones clim\u00e1ticas adversas como la <\/strong><a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/como-afectan-las-sequias-a-la-economia-en-argentina\/\"><strong>sequ\u00eda<\/strong><\/a> y a sus m\u00faltiples usos. En nuestro pa\u00eds, su cultivo se concentra sobre todo en la regi\u00f3n pampeana, en provincias como C\u00f3rdoba y Santa Fe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el sorgo y cu\u00e1les son sus caracter\u00edsticas?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>El sorgo es un maicillo originario de \u00c1frica, considerado el quinto cereal m\u00e1s importante a nivel mundial (detr\u00e1s del ma\u00edz, trigo, arroz y cebada)<\/strong>. Su semilla<strong> <\/strong>es la m\u00e1s peque\u00f1a en cuanto a los cultivos de cosecha gruesa, por ende su crecimiento inicial tarda m\u00e1s que otros como el ma\u00edz o la soja. Sin embargo, su excelente productividad posterior genera grandes beneficios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estas son las principales caracter\u00edsticas de este cereal:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuando la planta supera los 15 cent\u00edmetros de altura y ya tiene establecido un sistema de ra\u00edces, puede absorber los nutrientes r\u00e1pidamente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Puede crecer en condiciones clim\u00e1ticas extremas y soportar altas temperaturas, sequ\u00edas y baja fertilidad de suelos. Su notable resistencia lo convierte en una gran alternativa alimenticia del ma\u00edz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Su costo de producci\u00f3n es muy bajo, por lo que es un cultivo accesible para los peque\u00f1os productores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es un cultivo sustentable, ya que requiere poca agua y fertilizantes para su desarrollo. As\u00ed mismo, el <strong>sorgo <\/strong>permite preservar la estructura del suelo y sus rastrojos ofrecen grandes sirven para fertilizar la tierra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aporta grandes ventajas nutricionales, por lo que es se\u00f1alado como uno de los alimentos del futuro. El <strong>sorgo <\/strong>es rico en vitaminas y minerales, y adem\u00e1s no contiene gluten. Esto lo convierte en una alternativa saludable y apta para las personas cel\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPara qu\u00e9 se usa el sorgo?<\/h2>\n\n\n\n<p>El <strong>sorgo <\/strong>tiene m\u00faltiples usos: <strong>se puede usar para el consumo humano, alimentaci\u00f3n de animales, producci\u00f3n de alcoholes, papel o biocombustible<\/strong>. Aqu\u00ed te contamos m\u00e1s al respecto:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consumo humano<\/h3>\n\n\n\n<p>Como vimos anteriormente, tiene fant\u00e1sticas propiedades nutricionales. Por un lado, se puede consumir el grano entero para aprovecharlas. Pero adem\u00e1s, una de las grandes ventajas de este cultivo es que posee prolaminas, prote\u00edna de los cereales no reactivas para las personas cel\u00edacas. De esta manera es posible elaborar derivados como harina sin gluten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed mismo, al destilarse se puede usar para elaborar bebidas alcoh\u00f3licas como licores, maltas o incluso cervezas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alimentaci\u00f3n de ganado<\/h3>\n\n\n\n<p>Gran parte de la producci\u00f3n de <strong>sorgo <\/strong>mundial se destina a la alimentaci\u00f3n de ganado. Ya sea en grano, silo o para pastoreo, es muy beneficioso para la dieta vacuna. Al mismo tiempo, sus bajos costos de producci\u00f3n lo convierten en una alternativa muy rentable para este fin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n de biocombustibles y papel<\/h3>\n\n\n\n<p>En pa\u00edses como Brasil o Estados Unidos, el <strong>sorgo <\/strong>se utiliza habitualmente para la elaboraci\u00f3n de biocombustibles como el bioetanol. Tambi\u00e9n se implementa como materia prima en la producci\u00f3n de papel o adhesivos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cultivo del sorgo en Argentina&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, las caracter\u00edsticas agron\u00f3micas de este cereal han generado un <strong>aumento de las \u00e1reas de cultivo de sorgo en Argentina<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9? Porque se caracteriza por ser una planta resistente a la sequ\u00eda y a altas temperaturas, lo que lo convierte en una opci\u00f3n popular en \u00e1reas con condiciones clim\u00e1ticas adversas.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas consideraciones a tener en cuenta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>sorgo en Argentina<\/strong> se cultiva principalmente en las regiones norte y centro del pa\u00eds, donde el clima es propicio para su desarrollo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La demanda del <strong>sorgo en Argentina<\/strong> es principalmente para la molienda, tanto para la alimentaci\u00f3n como para la <a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/argentina-y-las-exportaciones-globales-de-harina-de-soja\/\">exportaci\u00f3n<\/a>. China es uno de los principales compradores de este cereal a nuestro pa\u00eds.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El cultivo del sorgo se est\u00e1 extendiendo tambi\u00e9n a diversas localidades del norte bonaerense.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-65591 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-300x225.jpg 300w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-768x576.jpg 768w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-500x375.jpg 500w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-100x75.jpg 100w, https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/luis-rodriguez-7hxH56RU6zs-unsplash-scaled.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/768;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ndo se siembra el sorgo en Argentina?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>En la regi\u00f3n pampeana, la <\/strong><a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/cuales-son-las-claves-para-una-siembra-exitosa\/\"><strong>siembra <\/strong><\/a><strong>temprana puede realizarse desde mediados de septiembre a mediados de octubre. Como fecha intermedia podemos tomar diciembre, y como fecha tard\u00eda se puede sembrar hasta fines de enero<\/strong>, aunque en esta \u00e9poca las condiciones ambientales son menos favorables. En las siembras demasiado tard\u00edas, el problema es la existencia del Ergot, un hongo que influye de manera negativa en la formaci\u00f3n de granos y en la polinizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante recordar que es un cultivo tropical, es decir que para la germinaci\u00f3n necesita temperaturas altas. <strong>La temperatura m\u00ednima es de unos 15 grados, mientras que la m\u00e1s \u00f3ptima es entre 18 y 20\u00b0, en los 10 cm por encima del suelo<\/strong>, por un m\u00ednimo de tres d\u00edas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si se siembra con una temperatura baja se causa una emergencia multiforme y un bajo stand de plantas. Los suelos con una textura gruesa y de baja labranza son propensos a tener una temperatura m\u00e1s alta al comienzo de la primavera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el sorgo de alepo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Es normal confundir el <strong>sorgo <\/strong>con el \u201c<strong>sorgo de alepo<\/strong>\u201d. Sin embargo, si bien ambas especies pertenecen a la misma familia (gram\u00edneas), cuentan con caracter\u00edsticas muy diferentes. <strong>El sorgo de alepo es una maleza da\u00f1ina que genera grandes inconvenientes para la producci\u00f3n agropecuaria. En nuestro pa\u00eds, fue declarada plaga en 1930 y finalmente en 1950 se prohibi\u00f3 por completo su siembra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Esta maleza ataca m\u00faltiples cultivos como <a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/variables-de-soja-importantes-para-el-mejor-rinde-posible\/\">soja<\/a>, ma\u00edz, girasol, algod\u00f3n o ca\u00f1a de az\u00facar y \u201ccompite\u201d por sus recursos. El <strong>sorgo de alepo<\/strong> se caracteriza por su resistencia a herbicidas, lo que dificulta su control. En ocasiones puede tener compuestos t\u00f3xicos para el ganado, lo que agrava la situaci\u00f3n y lo convierte en un verdadero problema para los productores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En definitiva, el crecimiento del cultivo de sorgo en Argentina es una excelente noticia.<\/strong> Adem\u00e1s de sus diferentes usos (consumo humano, alimentaci\u00f3n de ganado, etc), este cereal es altamente sustentable y ofrece grandes rendimientos econ\u00f3micos. Su accesibilidad, a la vez, genera nuevas oportunidades para los peque\u00f1os productores agropecuarios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Desde <a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/\">Rotoplas <\/a>esperamos que hayas disfrutado nuestro art\u00edculo, y te invitamos a conocer todas nuestras soluciones para el campo y la industria. Nuestra nueva l\u00ednea de tanques de almacenamiento atiende necesidades para diversas industrias en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Almacenamiento<\/li>\n\n\n\n<li>Transporte de bebidas y alimentos para consumo humano y\/o animal<\/li>\n\n\n\n<li>Tareas de riego<\/li>\n\n\n\n<li>Captaci\u00f3n de agua de lluvia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Visit\u00e1 nuestro sitio oficial y <a href=\"https:\/\/rotoplas.com.ar\/\">encontr\u00e1 la soluci\u00f3n de almacenamiento que est\u00e1s buscando<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os hubo un notable aumento del cultivo de sorgo en Argentina. 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