{"id":21125,"date":"2021-10-04T16:20:49","date_gmt":"2021-10-04T10:20:49","guid":{"rendered":"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/?p=21125"},"modified":"2024-05-04T01:56:38","modified_gmt":"2024-05-03T19:56:38","slug":"que-es-la-agroindustria-y-por-que-es-importante-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rotoplas.com.ar\/agroindustria\/que-es-la-agroindustria-y-por-que-es-importante-en-argentina\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la agroindustria y por qu\u00e9 es importante en Argentina"},"content":{"rendered":"\n<p>A diferencia de lo que podr\u00eda parecer a primera vista, la agroindustria es m\u00e1s que actividad agr\u00edcola: involucra otro tipo de procesos y est\u00e1 presente en actividades muy distintas. En este art\u00edculo te explicamos de qu\u00e9 se trata y cu\u00e1l es su<a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/que-es-la-agricultura-ecologica\/\"> impacto ambiental.&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Un lector desprevenido o fuera del universo agro podr\u00eda creer que agroindustria es sin\u00f3nimo de agricultura. Nada m\u00e1s lejos de la realidad: al hablar de actividad agroindustrial, el concepto es m\u00e1s amplio y constituye una serie de actividades y procesos que van desde el cultivo elemental hasta el proceso de industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es la agroindustria Argentina?<\/h2>\n\n\n\n<p>La actividad agroindustrial abarca un horizonte m\u00e1s amplio que la simple actividad de cultivo y cosecha: es un conjunto de actividades que involucra los sistemas agr\u00edcolas y ganaderos para su procesamiento en f\u00e1bricas, con el fin de elaborar productos que luego son consumidos en la sociedad. Como ejemplos de productos industriales se pueden mencionar el az\u00facar, cuadernos, harina, maderas y prendas de vestir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La<strong>&nbsp;<\/strong>cadena<strong>&nbsp;<\/strong>agroindustrial<strong>&nbsp;<\/strong>comprende, entonces, tres fases: la producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los productos que provienen de las actividades agropecuarias con una finalidad econ\u00f3mica. Como ejemplo de la agroindustria alimentaria vale el caso del ma\u00edz. De su cultivo y procesamiento se obtienen harinas, almidones, gluten y aceites, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan lo establecido por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, FAO, la actividad agroindustrial se refiere a la transformaci\u00f3n de productos que provienen de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de alimentos y materias primas del campo provee a la agroindustria, sector que luego se encarga de industrializar y comercializar los productos agropecuarios, forestales y biol\u00f3gicos con valor agregado. A este esquema se le suele llamar circuito agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n<p>La importancia de la agroindustria en el mundo es insoslayable: la transformaci\u00f3n de materias primas en productos agroindustriales genera desarrollo econ\u00f3mico y social, lo que produce una cadena agroindustrial integrada por el sector primario y el secundario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\">\n  <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\">\n    <img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/>\n  <\/a>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son los tipos de la agroindustria?<\/h2>\n\n\n\n<p>La actividad agroindustrial se divide, seg\u00fan su producci\u00f3n, en dos tipos o ramas:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alimentarias<\/h3>\n\n\n\n<p>Este tipo de producci\u00f3n refiere a la transformaci\u00f3n y procesamiento de los productos obtenidos de las actividades rurales en productos alimenticios, orientados al consumo. La clasificaci\u00f3n de agroindustria alimentaria Incluye tambi\u00e9n la selecci\u00f3n de calidad, clasificaci\u00f3n, almacenamiento y empaquetamiento del producto, adem\u00e1s de las transformaciones posteriores de los productos y subproductos que deriven de la primera transformaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como ejemplos de agroindustria alimentaria se pueden mencionar: fideos, caf\u00e9 instant\u00e1neo, alfajores, polenta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"521\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-mark-stebnicki-2252618-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21236 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/521;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto de Pexels por Mark Stebnicki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">No alimentarias<\/h3>\n\n\n\n<p>La rama no alimentaria de la producci\u00f3n agroindustrial es un tipo de producci\u00f3n que consiste en la transformaci\u00f3n de productos que son utilizados como materias primas para realizar otros productos no destinados a la alimentaci\u00f3n. Como ejemplos de productos agroindustriales no alimentarios se pueden mencionar: prendas de vestir, cueros, maderas, muebles y papel entre otros muchos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo general, las actividades agroindustriales no alimentarias consisten en el aprovechamiento de materias primas biol\u00f3gicas que no sean de consumo humano- Por ejemplo, las c\u00e1scaras de los frutos, residuos de la ca\u00f1a o desechos de la industria pesquera. Esto involucra procesos ligados a la biotecnolog\u00eda: desde biocombustibles y biopol\u00edmeros hasta biosensores y nanoprote\u00ednas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son los productos agroindustriales en Argentina?<\/h2>\n\n\n\n<p>La agroindustria en Argentina es una actividad absolutamente fundamental: constituye el 25% de la industria manufacturera y abarca el 40% de las exportaciones, lo que genera 600.000 puestos de trabajo en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>El dinamismo econ\u00f3mico y social que impulsa la producci\u00f3n agroindustrial obedece, en parte, a causas inherentes a la geograf\u00eda argentina. La agroindustria en Argentina se ve beneficiada por la diversidad y abundancia de recursos naturales, por las condiciones clim\u00e1ticas, que var\u00edan de acuerdo a la regi\u00f3n, y por la riqueza de los suelos. Entre las actividades agroindustriales nacionales, las m\u00e1s relevantes son las industrias l\u00e1cteas, las harineras, la agroindustria azucarera y las forestales, entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>El sector resulta de una importancia estrat\u00e9gica para el desarrollo econ\u00f3mico y social del pa\u00eds, lo cual implica que sobre lo ya hecho hay por delante un gran potencial de crecimiento. En conjunto, el sector que que trabaja regularmente en los procesos agroindustriales son actores que proveen de un mayor nivel de producci\u00f3n, agregado de valor y exportaciones, que en \u00faltima instancia se traducen en ingreso de divisas internacionales para el pa\u00eds.&nbsp;<br>El sector agroindustrial representa una porci\u00f3n m\u00e1s que significativa en la econom\u00eda y empleo del pa\u00eds. En n\u00fameros, es responsable del 7,5% del Producto Bruto Interno (PBI) y de alrededor de 750 mil puestos de trabajo registrado, correspondientes a aproximadamente 80 mil empresas. A pesar de lo elocuente de las cifras, estas no dan cuenta de la participaci\u00f3n total de la agroindustria porque no consideran el aporte sobre el total de la cadena de valor. La actividad agroindustrial representa el 60% de las ventas externas argentinas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\">\n  <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\">\n    <img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/>\n  <\/a>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 productos agroindustriales exporta Argentina?<\/h2>\n\n\n\n<p>El rol de Argentina como pa\u00eds exportador es de importancia sustancial. La gran <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/las-principales-industrias-en-la-argentina\/\">cantidad de productos<\/a> que vende en el mercado internacional, tanto materias primas como productos agroindustriales, realiza una aporte a la seguridad alimentaria del mundo, sobre todo en cuanto al sector oleaginoso (soja, girasol y sus derivados) y al complejo cerealero (arroz, cebada, ma\u00edz y trigo).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, las ventas agroindustriales argentinas presentan una marcada concentraci\u00f3n en cuanto al tipo de productos que se exportan, y una amplia diversidad en lo relativo a los destinos de exportaci\u00f3n. El complejo sojero (poroto, aceite, harina de soja y biodiesel) constituye el 50% de los productos agroindustriales que exporta Argentina.&nbsp;<br>En cuanto a la agroindustria de exportaci\u00f3n, Argentina ocupa el primer puesto como exportador de aceite y harina de soja, yerba mate y porotos. Ocupa el segundo puesto como proveedor de man\u00ed, y el tercero en venta internacional de girasol, ma\u00edz, soja y peras. Adem\u00e1s, se destaca en la exportaci\u00f3n de cebada cervecera, carne vacuna, t\u00e9 negro y leche en polvo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Todo sobre la nueva ley de Fomento al Desarrollo Agroindustrial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En este apartado te mostramos los principales ejes del proyecto que busca dinamizar el circuito agroindustrial en Argentina a trav\u00e9s de incentivos fiscales.<\/p>\n\n\n\n<p>Un nuevo panorama se abre en el sector agroindustrial despu\u00e9s de que se anunciara, a fines de septiembre, el proyecto de ley denominado \u00abFomento al Desarrollo Agroindustrial\u00bb. Presentadas por el presidente Alberto Fern\u00e1ndez, las medidas est\u00e1n orientadas a promover inversiones y aumentar la productividad, la dinamizaci\u00f3n del empleo y el agregado de valor.<\/p>\n\n\n\n<p>Los ejes centrales de la iniciativa que busca favorecer el circuito agroindustrial en Argentina son: la amortizaci\u00f3n de las inversiones en un lapso de diez a\u00f1os, la recuperaci\u00f3n anticipada del IVA, un bono a futuro que promueva la inversi\u00f3n en semillas e insumos sustentables, y la definici\u00f3n de la ganader\u00eda como un bien p\u00fablico de consumo popular.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 beneficios concretos significan las medidas para el sistema agroindustrial argentino? A continuaci\u00f3n, destacamos los principales puntos de la iniciativa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principales beneficios de la nueva ley agroindustrial<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Amortizaci\u00f3n acelerada en Ganancias<\/h3>\n\n\n\n<p>Las inversiones en m\u00e1quinas y equipos van a poder amortizarse en una cantidad menor de cuotas: en lugar de las 10 cuotas habituales, podr\u00e1 hacerse de tres en adelante. El beneficio m\u00e1ximo est\u00e1 destinado para bienes que cuentan con oferta nacional. No forman parte del programa los autom\u00f3viles y las viviendas.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, las obras de infraestructura que beneficien el circuito agroindustrial van a contar con la reducci\u00f3n del 50% como m\u00e1ximo de su vida \u00fatil, lo que incrementa la rentabilidad del proyecto de inversi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\">\n  <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\">\n    <img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/>\n  <\/a>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Devoluci\u00f3n del IVA para inversiones en sector agroindustrial<\/h3>\n\n\n\n<p>En el r\u00e9gimen vigente, la devoluci\u00f3n del IVA tiene un plazo de seis meses. Sin embargo, de acuerdo con la nueva ley de Fomento al Desarrollo Agroindustrial, el plazo para solicitar la devoluci\u00f3n de IVA se reducir\u00eda a tres meses. \u201cSe flexibiliza el requisito de que, luego de devuelto el IVA, debe generar en 60 meses un monto de IVA igual al impuesto devuelto. A tal fin se usar\u00e1 para el c\u00f3mputo en todos los casos la al\u00edcuota general del 21%\u201d, se indic\u00f3 desde el Poder Ejecutivo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cr\u00e9dito fiscal para el cuidado ambiental<\/h3>\n\n\n\n<p>El proyecto busca propiciar el uso de semilla fiscalizada de especies aut\u00f3gamas de producci\u00f3n nacional y, en segundo lugar, estimular en el sector agroindustrial la producci\u00f3n sustentable utilizando fertilizantes e insumos, incluidos los biol\u00f3gicos, y optimizar la productividad de la ganader\u00eda vacuna.<\/p>\n\n\n\n<p>Para este fin, de acuerdo con las fuentes oficiales, se da origen al Sistema de Promoci\u00f3n Agroindustrial para la Producci\u00f3n Sostenible. Adem\u00e1s, se comienza a otorgar un bono de cr\u00e9dito fiscal equivalente al 15% del monto gastado en los productos arriba mencionados. El cr\u00e9dito fiscal podr\u00e1 deducirse del impuesto a las ganancias, se\u00f1al\u00f3 el titular del Ministerio de Agricultura, Juli\u00e1n Dominguez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ganado: Valuaci\u00f3n de la hacienda en Ganancias<\/h3>\n\n\n\n<p>Por otra parte, el nuevo r\u00e9gimen de Fomento al Desarrollo Agroindustrial determina que los productores ganaderos, frente a la obligaci\u00f3n de valuar la hacienda vacuna para calcular el impuesto a las Ganancias correspondiente, van a tener la posibilidad de valuar sus existencias al momento de la venta y no durante el tiempo de engorde.<\/p>\n\n\n\n<p>Este beneficio, que apunta a favorecer a las empresas agroindustriales, est\u00e1 enmarcado en una serie de condiciones: comprende a la hacienda cuyo peso promedio iguale o supere los 400 kg vivo, o, como segunda opci\u00f3n, que los animales tengan un rendimiento en playa de faena equivalente a 225 kilogramos res con hueso en gancho.<\/p>\n\n\n\n<p>Se espera que esta medida redunde en un aumento de la cantidad de carne para consumo en m\u00e1s de 60 mil toneladas anuales, seg\u00fan calcularon en el Consejo Agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, con el fin de aumentar y dinamizar el sector econ\u00f3mico de la ganader\u00eda vacuna, la nueva iniciativa prev\u00e9 beneficios promocionales para los ganaderos que cumplan las siguientes condiciones: deben obtener, con respecto al promedio de los tres \u00faltimos ejercicios fiscales, incremento en los porcentajes de destetes de terneros logrados o, en su defecto, aumento del peso promedio de los animales que se mandan a faena.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"521\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/jed-owen-ajZibDGpPew-unsplash.jpg\" alt=\"agroindustria argentina\" class=\"wp-image-27859 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/521;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto por Jed Owen en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Objetivos a conseguir fomentando la agroindustria<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Profundizar el crecimiento del sistema agrondustrial sustentable con nuevas inversiones, articulada con un Plan Estrat\u00e9gico sectorial cuyo horizonte de consolidaci\u00f3n se estima en el a\u00f1o 2030.<\/li>\n\n\n\n<li>Incrementar las exportaciones de bienes y servicios que pertenezcan al sector agroindustrial sustentable, recuperando el objetivo de alcanzar los u$s100 millones en el a\u00f1o 2030, lo que implica la creaci\u00f3n 700.000 puestos de trabajo tanto directos como indirectos.<\/li>\n\n\n\n<li>Uno de los grandes objetivos para dinamizar el circuito agroindustrial en Argentina es conseguir, tambi\u00e9n para el a\u00f1o 2030, la meta de 200 millones de toneladas de producci\u00f3n de cereales, oleaginosas y legumbres.<\/li>\n\n\n\n<li>Favorecer nuevas inversiones de las empresas agroindustriales que agreguen valor en origen, en la b\u00fasqueda de un camino de desarrollo sostenible que permita reducir la pobreza y la desigualdad.<\/li>\n\n\n\n<li>Fertilizar el suelo y mejorar los rendimientos con est\u00edmulos fiscales que promuevan un sector agroindustrial sustentable.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lineamientos del proyecto<\/h2>\n\n\n\n<p>El \u00abR\u00e9gimen de Fomento al Desarrollo Agroindustrial\u00bb cobrar\u00eda vigencia de forma retroactiva a partir de enero del corriente a\u00f1o, y regir\u00eda hasta diciembre de 2030. El objetivo de las medidas que favorecen al sector agroindustrial es aumentar las exportaciones en 7.000 millones de d\u00f3lares y crear m\u00e1s de 150 mil puestos de trabajos en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Las medidas afectan a m\u00e1s de 150 actividades agrobioalimentarias y agrobioindustriales. Esto incluye distintos eslabones de la cadena agroindustrial, desde productores, cooperativas, formas asociativas y emprendedores, hasta empresas de base tecnol\u00f3gica y empresas agroindustriales.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa fue trabajada en conjunto por los ministerios de Agricultura, Econom\u00eda, Desarrollo Productivo, Ganader\u00eda y Pesca, Canciller\u00eda, AFIP y el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), organizaci\u00f3n que propuso el proyecto en primera instancia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es el Impacto ambiental de la agroindustria?<\/h2>\n\n\n\n<p>El impacto ambiental agroindustrial es un proceso que refiere al efecto que causan las actividades agroindustriales en el suelo, el aire y las masas de agua. La agroindustria produce y desecha desperdicios de todo tipo, y adem\u00e1s conlleva muchas veces pr\u00e1cticas nocivas para el medioambiente, como ocurre, por ejemplo, con distintos modos de utilizar la tierra. Sin embargo, si se tienen determinados cuidados, es posible hacer de la agroindustria una actividad m\u00e1s sustentable.<\/p>\n\n\n\n<p>Los residuos de la contaminaci\u00f3n agroindustrial pueden ser tanto aceites y compuestos \u00e1cidos, como tambi\u00e9n pesticidas y todo tipo de sustancias que desembocan en las aguas que recorren los campos, adem\u00e1s de las napas de agua subterr\u00e1nea. Es por eso que existe peligro de infecci\u00f3n por contaminaci\u00f3n a trav\u00e9s del agua debido a la contaminaci\u00f3n agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras partes del proceso agroindustrial, posteriores a la plantaci\u00f3n o la ganader\u00eda en el campo, tienen que ver con las operaciones posteriores sobre la materia prima. La contaminaci\u00f3n agroindustrial proveniente de esta actividad se relaciona con la emisi\u00f3n de gases varios, material pulverizado, azufre, hidrocarburos, entre otros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cada una de las etapas de la agroindustria hay a menudo materias primas mal almacenadas que se descomponen y degradan, cuya eliminaci\u00f3n adem\u00e1s es inadecuada o poco cuidadosa del ambiente, los suelos, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la agroindustria la producci\u00f3n intensificada, que busca una producci\u00f3n masiva, a gran escala y eficiente, puede contaminar. La agroindustria genera deforestaci\u00f3n, monocultivo y uso de fertilizantes y pesticidas que potencian la producci\u00f3n y la hacen m\u00e1s eficiente, pero con un impacto sobre el medioambiente que se denomina contaminaci\u00f3n agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n<p>La contaminaci\u00f3n agroindustrial no solamente afecta a los consumidores de agua y alimentos de manera directa, sino que produce cambios en el clima, inundaciones y otros efectos que llevan a las personas a tener que trasladarse de un lugar a otro o perder su lugar de vivienda, trabajo, etc., por lo que tiene un impacto social profundo. Es por eso que el manejo del agua y de la tierra sustentable para la agroindustria, pr\u00e1cticas sostenibles en el agro como la rotaci\u00f3n de cultivos, ayudan a generar una agroindustria menos nociva en el corto, mediano y largo plazo. La intensificaci\u00f3n agroindustrial adem\u00e1s genera erosi\u00f3n del suelo, cambios f\u00edsicos y qu\u00edmicos en el sustrato e impactos sobre la vegetaci\u00f3n y la fauna.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\">\n  <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\">\n    <img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/>\n  <\/a>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El impacto ambiental en cada una de las partes del circuito de agroindustria<\/h3>\n\n\n\n<p>Si profundizamos en detalle, \u00bfcu\u00e1l es el impacto ambiental de cada una de las partes del circuito agroindustrial? Es importante definir y diagnosticar el factor involucrado en la contaminaci\u00f3n por agroindustria de manera precisa para poder elegir la soluci\u00f3n adecuada. Daremos dos ejemplos de la forma en la que diferentes factores pueden contribuir a la contaminaci\u00f3n agroindustrial. Uno de ellos es el sitio donde se ubican las instalaciones para la agroindustria. Hay lugares m\u00e1s fr\u00e1giles ecol\u00f3gicamente hablando, mientras que los mejores lugares son aquellos que naturalmente poseen la capacidad de absorber mejor los desperdicios que haya, si bien estos deben recibir un tratamiento adecuado en todos los casos. Adem\u00e1s, por ejemplo, la agroindustria alimentaria debe ubicarse en sitios donde no reciba afluentes provenientes de otras industrias, porque podr\u00eda contaminarse la producci\u00f3n con los desechos arrastrados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien la elecci\u00f3n del lugar deber\u00eda ser tomada sobre la base de la b\u00fasqueda de una agroindustria sustentable, lo cierto es que en esta decisi\u00f3n intervienen otros tipos de intereses, tanto pol\u00edticos como econ\u00f3micos. Es necesario tambi\u00e9n tener en cuenta la reglamentaci\u00f3n vigente. La investigaci\u00f3n en agroindustria aporta conocimiento cada vez m\u00e1s sofisticado acerca de las caracter\u00edsticas de cada lugar y la necesidad de cada agroindustria para poder ubicar las instalaciones de la mejor manera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Otro factor importante a tener en cuenta para diagnosticar el problema y reducir la contaminaci\u00f3n agroindustrial es la manera en que se utilizan los residuos. De no reciclarse, los residuos y desechos de la agroindustria generan un nivel de contaminaci\u00f3n muy elevado. Es importante tener en cuenta el tipo de residuo para decidir su destino. El tipo de residuo y su uso potencial o reciclaje depende de la materia prima y del proceso agroindustrial de producci\u00f3n. Con la tendencia a la mayor productividad se busca que los residuos sean aprovechados. Para esto existen diferentes proyectos: la utilizaci\u00f3n de residuos de aceites como combustibles, la extracci\u00f3n de grasa de los mataderos para producir alimentos balanceados, semillas de algod\u00f3n para generar aceite dentro de la agroindustria alimentaria; y dentro de la agroindustria no alimentaria, el aceite desechado para producir cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad agroindustrial, a pesar de generar impactos ambientales, puede ser sostenible con cuidados como los ejemplificados. Adem\u00e1s, medidas tales como la rotaci\u00f3n, los cultivos de servicio, la utilizaci\u00f3n de abono verde, la instalaci\u00f3n de infraestructura contra inundaciones ayudan a la sustentabilidad de la agroindustria desde los inicios del proceso agroindustrial, que est\u00e1 ligado directamente a la producci\u00f3n agr\u00edcola. A pesar de que ha tenido much\u00edsimo impacto ambiental, la contaminaci\u00f3n agroindustrial es solamente una desventaja dentro de una de las actividades m\u00e1s importantes en pa\u00edses como el nuestro. No hay que olvidar que el sector agroindustrial genera trabajo local e incrementa la entrada de capital al pa\u00eds.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"521\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/agroindustrias.jpg\" alt=\"agroindustrias\" class=\"wp-image-30495 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/521;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto por Kateryna Ivanova en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es la importancia de la investigaci\u00f3n para la agroindustria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como dijimos, la agroindustria es esencial para nuestro desarrollo econ\u00f3mico, y el cuidado sustentable de sus pr\u00e1cticas es fundamental. Las pr\u00e1cticas implementadas en la agroindustria alimentaria como en la agroindustria no alimentaria ser\u00e1n mejores cuanto m\u00e1s conocimiento tengamos acerca de las posibilidades y los impactos que estas actividades presentan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El conocimiento en el rubro de la agroindustria es por dem\u00e1s valioso para la implementaci\u00f3n en la actividad concreta, para su eficiencia y sustentabilidad. Es el m\u00e9todo cient\u00edfico el que mayores garant\u00edas tiene de darnos conocimiento confiable, y es por eso que la investigaci\u00f3n en agroindustria resulta vital para el desarrollo del sector agrario y, por lo tanto, del pa\u00eds y su poblaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, quienes toman las decisiones deben basarse e informarse de fuentes objetivas y certeras. Un buen ejemplo de c\u00f3mo aporta la investigaci\u00f3n en agroindustria es el del uso de biocombustibles, la investigaci\u00f3n acerca de las propiedades que aportan a trav\u00e9s de sus ra\u00edces los distintos cultivos de servicio, adem\u00e1s de la investigaci\u00f3n acerca de c\u00f3mo, d\u00f3nde y por qu\u00e9 motivos ocurre la contaminaci\u00f3n agroindustrial, entre otros muchos temas de investigaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regiones agroindustriales en Argentina&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La actividad agroindustrial es uno de los pilares de la econom\u00eda argentina, ya que es un importante generador de empleo y divisas. El pa\u00eds cuenta con diversas regiones agroindustriales, cada una con caracter\u00edsticas particulares en t\u00e9rminos de cultivos y producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar, la regi\u00f3n pampeana es la principal zona agroindustrial de Argentina, abarcando las provincias de Buenos Aires, C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos. Esta regi\u00f3n es reconocida por su producci\u00f3n de granos como la soja, el trigo, el ma\u00edz y la cebada, adem\u00e1s de la cr\u00eda de ganado vacuno y porcino.<\/p>\n\n\n\n<p>La regi\u00f3n norte es otra importante regi\u00f3n agroindustrial del pa\u00eds, que se extiende por las provincias de Salta, Jujuy, Tucum\u00e1n, Catamarca, La Rioja y Santiago del Estero. En esta zona se destacan la producci\u00f3n de tabaco, ca\u00f1a de az\u00facar, frutas c\u00edtricas y tropicales, adem\u00e1s de la cr\u00eda de ganado caprino y ovino.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la regi\u00f3n cuyana abarca las provincias de San Juan, Mendoza y San Luis. La principal actividad agroindustrial es la producci\u00f3n de vinos y frutas finas como la uva, el durazno y la pera. Asimismo, en esta regi\u00f3n se desarrolla la cr\u00eda de ganado vacuno y ovino.<\/p>\n\n\n\n<p>En la Patagonia, regi\u00f3n que comprende las provincias de R\u00edo Negro, Neuqu\u00e9n, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, se destacan la producci\u00f3n de frutas finas como la frutilla y la cereza, adem\u00e1s de la producci\u00f3n de lana y carne ovina. Tambi\u00e9n se desarrollan la pesca y la acuicultura.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la regi\u00f3n del Chaco, que abarca las provincias de Chaco y Formosa, se dedica principalmente a la producci\u00f3n de algod\u00f3n, ca\u00f1a de az\u00facar, mandioca y tabaco, adem\u00e1s de la cr\u00eda de ganado vacuno y porcino.<\/p>\n\n\n\n<p>El hecho de que cada regi\u00f3n de la Argentina desarrolle un modelo productivo diferente, con materias primas diferentes y circuitos comerciales diferentes hace que sea dif\u00edcil hablar de un modelo agroindustrial uniforme en Argentina, ya que cada una cuenta con sus particularidades. Sin embargo, es posible delinear algunos de los desaf\u00edos que afronta la industria nacional en la generaci\u00f3n de productos a partir de tareas agr\u00edcolas. A continuaci\u00f3n te contamos algunos de ellos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\">\n  <a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\">\n    <img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/>\n  <\/a>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son los desaf\u00edos de la agroindustria en Argentina&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La agroindustria en Argentina se enfrenta a una serie de desaf\u00edos en el contexto actual. Uno de los principales desaf\u00edos es la necesidad de modernizar y diversificar el circuito agroindustrial para mejorar su competitividad y sostenibilidad a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, es importante avanzar en la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s eficientes y sostenibles, como la<a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/que-es-la-agricultura-de-precision\/\"> agricultura de precisi\u00f3n<\/a>, el uso de semillas mejoradas y la reducci\u00f3n del uso de agroqu\u00edmicos. Tambi\u00e9n es fundamental fomentar la diversificaci\u00f3n de cultivos y el agregado de valor a la producci\u00f3n, para evitar la dependencia de unos pocos productos, mejorar la rentabilidad de los productores y aumentar el flujo de empleos directos e indirectos asociados a la actividad..<\/p>\n\n\n\n<p>Otro desaf\u00edo importante es mejorar la log\u00edstica y la infraestructura para la distribuci\u00f3n de los productos agroindustriales, tanto a nivel interno como externo. La falta de infraestructura adecuada para el transporte y el almacenamiento de los productos, as\u00ed como la burocracia y los problemas de coordinaci\u00f3n en el circuito agroindustrial, pueden afectar la calidad y el valor de los productos y limitar su capacidad de competir en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la agroindustria en Argentina tambi\u00e9n enfrenta desaf\u00edos en t\u00e9rminos de sustentabilidad ambiental y social. La producci\u00f3n agroindustrial a gran escala puede tener impactos negativos en el medio ambiente, como la deforestaci\u00f3n, la erosi\u00f3n del suelo y la contaminaci\u00f3n del agua y del aire. Asimismo, el trabajo en la agroindustria puede ser precario y estar caracterizado por la informalidad y la falta de protecci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda en la agroindustria argentina<\/h2>\n\n\n\n<p>A la hora de hablar de producci\u00f3n agroindustrial en Argentina es imposible no hablar de la innovaci\u00f3n y los avances tecnol\u00f3gicos. \u00bfPor qu\u00e9? Porque son herramientas clave para el desarrollo y la sostenibilidad de la agroindustria argentina. En cada una de las instancias, desde la producci\u00f3n de alimentos hasta la comercializaci\u00f3n de productos, la tecnolog\u00eda y la innovaci\u00f3n est\u00e1n transformando la forma en que se llevan a cabo los procesos en la cadena agroindustrial. Veamos cada parte por separado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En la producci\u00f3n agr\u00edcola<\/h3>\n\n\n\n<p>En la producci\u00f3n agr\u00edcola, la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas como la agricultura de precisi\u00f3n y la utilizaci\u00f3n de drones y sat\u00e9lites para el monitoreo de cultivos han permitido optimizar el uso de los recursos naturales y reducir el impacto ambiental de las actividades agrarias. Adem\u00e1s, la introducci\u00f3n de semillas gen\u00e9ticamente modificadas aument\u00f3 la productividad de los cultivos, aunque por otro lado esto genera una tensi\u00f3n con la sostenibilidad ambiental y el impacto en la salud de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En la industria alimentaria<\/h3>\n\n\n\n<p>En la industria alimentaria la tecnolog\u00eda ha permitido mejorar la calidad y seguridad de los productos alimenticios, as\u00ed como tambi\u00e9n reducir los tiempos de producci\u00f3n y mejorar la eficiencia en el uso de los recursos. La implementaci\u00f3n de sistemas de trazabilidad y etiquetado electr\u00f3nico de los productos ha mejorado la transparencia en la cadena de suministro y ha aumentado la confianza del consumidor en los productos alimenticios, no solo en Argentina sino en el mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En la comercializaci\u00f3n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Por otro lado, la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n ha generado nuevas oportunidades en la comercializaci\u00f3n de los productos agroindustriales. La implementaci\u00f3n de plataformas digitales y sistemas de e-commerce ha permitido a los productores y empresas comercializar sus productos de manera m\u00e1s eficiente y llegar a nuevos mercados y consumidores en todo el mundo.<br>A modo de recapitulaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda est\u00e1n transformando la agroindustria argentina, generando nuevas oportunidades para mejorar la eficiencia en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos y productos agroindustriales, aunque el desaf\u00edo es que el aumento del flujo productivo debe conjugarse arm\u00f3nicamente con una pr\u00e1ctica sustentable, amigable con el medio ambiente y saludable para los trabajadores que lo llevan adelante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Argentina, granero del mundo<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el modelo agroexportador?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como hemos mencionado, desde la segunda mitad del siglo XIX ha primado el <strong>modelo agroexportador en Argentina<\/strong>. Lo que se impone entonces es una <strong>definici\u00f3n de modelo agroexportador.<\/strong> Nos referimos con ello, en primer lugar, a un sistema de producci\u00f3n agropecuaria, es decir, de explotaci\u00f3n del campo con toda su gran diversidad de actividades comprendidas en la agricultura y la ganader\u00eda. Pero lo que define al <strong>modelo agroexportador por definici\u00f3n<\/strong> es que esos productos obtenidos se comercializan en el extranjero, se venden a otros pa\u00edses, es decir, se exportan.<\/p>\n\n\n\n<p>De este modo, los pa\u00edses que se constituyen como agroexportadores consiguen una buena parte de su Producto Bruto Interno de las divisas percibidas en dichas exportaciones. Sin embargo, el modelo agroexportador no implica s\u00f3lo producir y exportar, sino que implica una configuraci\u00f3n de la matriz productiva en un sentido bastante integral. Los productos involucrados en la explotaci\u00f3n del <strong>modelo agroexportador se resumen<\/strong> en distintas formas de la materia prima. Desde luego, existe la agroindustria, pero en el modelo agroexportador la dimensi\u00f3n industrial se ver\u00e1 aplicada a aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de materias primas y no a la producci\u00f3n de valor agregado. Por este motivo podemos decir como parte del <strong>significado de agroexportador<\/strong>, que implica la priorizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de materias primas sobre el desarrollo industrial.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ventajas y desventajas del modelo agroexportador<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como todo modelo productivo, el modelo agroexportador presenta sus puntos fuertes y d\u00e9biles. Entre sus ventajas se cuentan una gran capacidad de revitalizaci\u00f3n y dinamizaci\u00f3n de la matriz econ\u00f3mica del pa\u00eds en cuesti\u00f3n en el corto plazo, y una relativamente baja necesidad de inversi\u00f3n (sobre todo si se la compara con la que requiere el desarrollo industrial). Por otro lado, posibilita el ingreso de capitales extranjeros al pa\u00eds, ingreso que puede redundar (no siempre lo hace) en mejoras de infraestructura para el pa\u00eds exportador.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, en relaci\u00f3n a los puntos d\u00e9biles, hay que decir que el pa\u00eds que adopta un modelo agroexportador renuncia en parte a su autonom\u00eda: en adelante necesitar\u00e1 de los otros pa\u00edses no s\u00f3lo para que le compren sus productos primarios, sino que necesitar\u00e1 que los pa\u00edses industrializados le vendan los productos manufacturados que \u00e9l mismo no produce. De m\u00e1s est\u00e1 decir que los productos con mayor valor agregado son m\u00e1s caros, de modo que equilibrar la relaci\u00f3n entre compras y ventas exige grandes esfuerzos de los pa\u00edses no industrializados. Adem\u00e1s, como se ha visto en aquella primera configuraci\u00f3n del <strong>modelo agroexportador en Argentina, de 1880 a 1930<\/strong>, acontecimientos de fuerza mayor como los conflictos b\u00e9licos a escala internacional pueden poner en jaque la delicada red comercial de la que la econom\u00eda del pa\u00eds agroexportador depende.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/contacto\/\"><img decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"90\" data-src=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/LEAD-AGRO-XXL-4.gif\" alt=\"Cotiz\u00e1 tu tanque con nuestros expertos\" class=\"wp-image-42385 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 970px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 970\/90;\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El modelo agroexportador en Argentina<\/h2>\n\n\n\n<p>Cuando se le dice <strong>granero del mundo a Argentina<\/strong>, en general se est\u00e1 haciendo referencia al per\u00edodo comprendido entre 1880 y 1930, per\u00edodo en que las grandes oligarqu\u00edas terratenientes explotaron sin descanso las tierras de que dispon\u00edan y acumularon tambi\u00e9n sin descanso las riquezas que hicieron de principios del siglo XX \u201cla belle \u00e9poque argentina\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquellos tiempos, decir de <strong>Argentina \u201cel granero del mundo\u201d<\/strong> era visto como algo positivo, ya que se la consideraba como el proveedor privilegiado de granos y materias primas de los pa\u00edses m\u00e1s desarrollados y de las mayores potencias (Inglaterra en primer lugar). Si bien hoy seguimos hablando en muchos casos del modelo argentino como un <strong>modelo agroexportador<\/strong>, sabemos sin embargo que nuestro pa\u00eds ha andado y desandado en m\u00faltiples ocasiones diferentes caminos de industrializaci\u00f3n, a veces m\u00e1s estructurales, a veces menos. Sin embargo, los <strong>principales productos de exportaci\u00f3n en Argentina<\/strong> en aquellos a\u00f1os eran apenas un pu\u00f1ado de materias primas, sin valor agregado en absoluto. A partir de 1880 y ya hasta finales del siglo XIX, los <strong>productos exportados por la Argentina <\/strong>del<strong> granero del mundo<\/strong> eran sencillamente lana de oveja y cereales, y m\u00e1s tarde, ya con la llegada del siglo XX y el centenario, se sumar\u00eda la explotaci\u00f3n ganadera vacuna, sumando como producto estrella la carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Agroindustria en la Argentina de hoy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como se ve, la de fines del siglo XIX y principios del XX se trataba de una producci\u00f3n muy poco variada, que poco tiene que ver con la gran variedad <strong>que produce Argentina<\/strong> hoy. En la Argentina de hoy se ampliado el qu\u00e9 y tambi\u00e9n el c\u00f3mo se produce. Por eso es que podemos hablar de agroindustria, y de producci\u00f3n l\u00e1ctea, harinera, azucarera, forestal entre muchas otras.<\/p>\n\n\n\n<p>Un aspecto importante en relaci\u00f3n a <strong>qu\u00e9 productos exporta Argentina<\/strong> hoy tiene que ver, como mencion\u00e1bamos al principio de este art\u00edculo, con las cadenas agroindustriales. \u00bfPor qu\u00e9? Porque adem\u00e1s de la ampliaci\u00f3n del universo de productos logrados, el desarrollo de m\u00faltiples y consecutivos eslabones de la elaboraci\u00f3n y el valor agregado sobre las materias primas genera mayores ingresos, m\u00e1s puestos de trabajo y, por supuesto, mayor autonom\u00eda productiva y autosustentabilidad para un pa\u00eds, incluso si la mayor parte de la producci\u00f3n estuviera destinada a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 productos exporta Argentina?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las <strong>principales exportaciones de Argentina<\/strong> en la actualidad coinciden con las cadenas agroindustriales m\u00e1s fuertes con que cuenta el pa\u00eds. Con cadenas agroindustriales nos referimos a los llamados \u201ccomplejos agro\u201d, entre los cuales se cuentan la soja, el ma\u00edz, los productos bovinos como carne y cuero, el complejo pesquero, el girasol, la cebada, el trigo, el complejo l\u00e1cteo, el man\u00ed, la uva, la mayor parte de los cereales, los frutales como lim\u00f3n, pera, manzana, los porotos, el complejo oliviv\u00edcola, la papa, el tabaco, la producci\u00f3n av\u00edcola, la miel, el complejo del arroz, el azucarero, entre un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque las <strong>exportaciones argentinas en 2023<\/strong> cayeron en algunos casos hasta un 40% respecto del a\u00f1o anterior, las <strong>principales exportaciones de Argentina <\/strong>mantuvieron su predominio, aunque algo golpeadas. Se trata de las cadenas agroindustriales de la soja (que cay\u00f3 alrededor de un 44%), del ma\u00edz (que cay\u00f3 un 33%), las carnes y cueros bovinos (que cayeron un 17%), el girasol (que cay\u00f3 un 29%) y el trigo, que cay\u00f3 hasta un 70%.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Si te gusto la nota, y te interesa saber m\u00e1s sobre nuestra linea dedicada a la agroindustria, entr\u00e1 a&nbsp;<\/em><a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/producto\/\"><em>Rotoplas<\/em><\/a><a href=\"http:\/\/10.10.12.242\/agroindustria\/producto\"><em>Agroindustria<\/em><\/a><em>&nbsp;y conoc\u00e9 nuestros tanques o suscribite a nuestro newsletter!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A diferencia de lo que podr\u00eda parecer a primera vista, la agroindustria es m\u00e1s que actividad agr\u00edcola: involucra otro tipo de procesos y est\u00e1 presente en actividades muy distintas. En este art\u00edculo te explicamos de qu\u00e9 se trata y cu\u00e1l es su impacto ambiental.&nbsp; Un lector desprevenido o fuera del universo agro podr\u00eda creer que agroindustria es sin\u00f3nimo de agricultura. 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